鸡精和味精的食用量没有严格的固定标准，会因个人口味、菜肴种类以及食材本身的味道等因素而有所不同，以下是一些大致的参考范围：
味精：一般来说，每道菜中味精的添加量在 0.5 - 2 克左右较为合适。例如，在炒制一盘约 500 克的蔬菜时，添加 0.5 - 1 克味精即可提升鲜味；对于一份汤品，如果是 2 - 3 人份，添加 1 - 2 克味精能让汤的味道更鲜美。但如果菜肴本身鲜味较足，如用新鲜海鲜制作的菜品，味精的用量可以适当减少甚至不用。
鸡精：由于鸡精除了鲜味还有其他风味成分，且味道相对柔和，用量通常比味精稍多一些。每道菜中鸡精的添加量大概在 1 - 5 克左右。比如，在炖制一锅 2 - 3 人份的鸡汤时，可以加入 3 - 5 克鸡精；在炒制一份普通的荤素搭配菜肴时，添加 1 - 2 克鸡精就能起到较好的调味效果。
需要注意的是，这些只是大致的参考量，具体用量还需根据个人对鲜味的喜好程度以及实际烹饪情况进行调整。同时，为了保持健康，应尽量控制鸡精和味精的使用量，避免过量摄入导致钠摄入过多等问题。
